中秋佳节吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、丹桂飘香之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。随着中秋佳节的临近,越来越多的月饼出现在超市的货架上。徐州仁慈医院心血管疾病专家周其华主任提醒市民,切勿过量进食月饼。
月饼的主要成分是面粉加其它的材料还有大量的糖,加上月饼是烤出来的,进而导致它的热量非常高、不易于消化。糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胃病等疾病患者需要注意少吃月饼,否则将危及到自身健康。月饼属于高脂、高糖、高热量食物,高血脂患者要特别注意月饼里的“蛋黄”,因为蛋黄中的胆固醇含量较高,高血脂患者宜少吃有蛋黄馅的月饼,以免影响自身健康。月饼大多比较甜腻,如果早上空腹吃,会刺激胃酸分泌引起泛酸,胃病患者不宜空腹吃月饼。即使是健康人,也应该在饭后半空腹状态下食用,这样才不至于给肠胃增加负担。
秋季天气转凉之时,是冠心病等心血管疾病的高发季节,此时若再过量进食这些油腻的高脂、高热量食物,更容易使血脂升高、血液变得黏稠,导致动脉供血相 对减少,可导致心肌缺血氧,诱发心绞痛或心肌梗死。
此外,目前市面上的无糖月饼大多都是木糖醇的。所谓的无糖月饼仅指的是不含蔗糖,而加入糖醇等代糖,进食后不会立即引起血糖升高。但月饼中的夹心果仁,外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分,摄入过多的话,同样会引起脂肪和血糖含量超标。
同时,在饮食上也要注意:1、平衡膳食,合理搭配
所摄取的食物中,动物性食物不应超过植物性食物。主副食比利适当是营养平衡的重要前提。
2、荤素搭配,海鲜美味不能多吃
荤素搭配平衡可以激发人的食欲,保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽更好。此外,冷热菜肴的口味要甜味咸味巧调理,五味俱全才会胃口大开。
3、干稀搭配
主食花样要多,馒头、水饺、米饭都有才好,粥、汤、甜饮等品种也要经常变换,力求口味多样。另外,还要适当吃些粗粮和粗纤维食物,以帮助消化。
4、肥瘦搭配
荤食应少而精,肥瘦搭配以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡、鸭、鹅爪等,以及海鲜类。鱼肉的制作以清蒸为主,少吃油炸、火烤食物。
5、勿暴食暴饮
节日总是最热闹的时候,你夹一筷,我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。如果出现腹痛,尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛,并扩散到背部与胸部,在数小时后达到顶峰,就要当心是不是急性胰腺炎犯了。
6、合理喝酒控食量
建议开席时,先不要畅饮,等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度,最好选用红葡萄酒和黄酒等。餐桌上的食物曾经很丰厚了,不如把重心放在食物的质量而不是数目上。
7、零食搭配合理
零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。
中秋节已然不远,虽然团聚在餐桌上要其乐融融地吃饭,在餐桌下也要保证健康哦