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产褥期合理膳食指导

时间:2020-07-29 来源:徐州仁慈医院 阅读:

一、什么是产褥期?

产妇自胎儿及其附属物娩出,到生殖器官恢复至非妊娠状态一般需要6~8周,这段时间在医学上称为产褥期,民间俗称“坐月子”。在产褥期,产妇不仅需要恢复自身的健康,还要分泌乳汁,喂养婴儿。因此,合理的营养和膳食对于产妇机能的恢复及健康至关重要。

产褥期营养

二、产褥期膳食

1、产褥期膳食应是由多样化食物构成的平衡膳食,无特别的食物禁忌

有些产妇会在分娩的最初1~2天感到疲劳无力或肠胃功能较差,此时可选择较清淡、稀软、易消化的食物,如面片、挂面、馄饨、粥、蒸或煮的鸡蛋及煮烂的肉菜,之后就可过渡到正常膳食。对于剖宫产妇女,由于剖宫手术一般采用区域麻醉,对胃肠道的影响比较轻,术后一般给予流食,但忌用牛奶、豆浆、含大量蔗糖的食品等胀气的食物;肛门排气后可恢复正常饮食。对于采用全身麻醉或手术情况较为复杂的剖宫产术后妇女,其饮食需遵医嘱。

妇女在坐月子期间,往往会得到家人的特殊关照,饮食多为一些加工很精细的食品。其实,主食过于精细并不利于母婴健康。维生素B1等B族维生素在粗、杂粮中含量丰富,若“坐月子”期间的主食太单调,光吃精白米面,则容易使产妇发生维生素B1缺乏,继而造成由乳汁缺乏维生素B1引起的婴儿脚气病。因此,主食应做到粗细搭配,并适当配备杂粮。这样不仅可使膳食多样化、保证维生素B1等营养素的供给,而且还可发挥主食中蛋白质的互补作用,提高其营养价值。

2、产褥期每天应吃肉、禽、鱼、蛋、奶等动物性食品,但不应过量

产褥期比平时多食用些鸡蛋、禽肉类、鱼类、动物肝脏、动物血等动物性食品,以补充优质蛋白质、促进乳汁分泌是非常必要的,但并非越多越好。过多进食高蛋白食物,会加重胃肠道负担,蛋白质吸收不了,不但浪费,还会引起消化不良,并可能诱发其他营养缺乏,导致多种疾病。另外,食物的过量摄入也是造成肥胖的原因。因此要做到蛋白质充足不过量,保证均衡营养。

鸡蛋营养丰富,是中国产妇坐月子的传统食物,但吃鸡蛋并不是多多益善。每个鸡蛋的蛋白含量为5~6g,与1杯牛奶相近,但钙含量远远不如后者,而且蛋黄含胆固醇较高,不宜过多食用。优质蛋白的来源主要包括肉、蛋、奶和大豆类及其制品,食物多样化才是最佳选择。建议产妇每天吃1~2个鸡蛋,再适当加些鱼禽肉奶类或大豆制品,蛋白质就充足了。

铁是造血的原料,产妇因孕期储备不足和产后失血等原因容易出现缺铁性贫血,可适当多选用一些瘦肉、动物肝脏和动物血等含铁丰富且吸收利用率高的食物,从而达到预防和治疗产后贫血的目的。此外,适当补充些维生素C,也可以促进铁的吸收。

3、注意吃各种各样蔬菜水果,保证每天摄入蔬菜500g

在我国不少地方,民间流传着产后不能吃生冷食物的习俗,“生冷食物”中就包括蔬菜和水果。“坐月子”不吃蔬菜水果是对健康不利的。新鲜蔬菜水果中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、有机酸等成分,可改善食欲,增加肠蠕动,防止便秘,促进乳汁分泌,是产妇和乳母不可缺少的食物。产妇在分娩过程中体力消耗大,腹部肌肉松弛,加上卧床时间长,运动量减少,致使肠蠕动变慢,比一般人更容易发生便秘。假如禁食蔬菜水果,不仅会增加便秘、痔疮等疾病的发病率,还会造成某些微量营养素(如维生素C、维生素B2等)的缺乏,影响乳汁中维生素和矿物质的含量,进而影响婴儿的生长发育。因此产褥期要重视蔬菜水果的摄入,每天应保证摄入蔬菜500g,并多选用绿色蔬菜和其他有色蔬菜,水果类200~400g。

4、保证整个哺乳期营养充足和均衡,持续进行母乳喂养

哺乳期乳母一天食物建议量:谷类250~300g,薯类75g,全谷物和杂豆不少于1/5;蔬菜类500g,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上;水果类200~400g;鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每天总量为220g;牛奶400~500ml;大豆类25g,坚果10g;烹调油25g,食盐不超过6g。

为保证维生素A和铁供给,建议每周吃1~2次动物肝脏,每次的量为总量达85g的猪肝或总量达40g的鸡肝。

三、促进乳汁分泌的方法

1、愉悦心情,树立信心

家人应该充分关心乳母,经常与乳母沟通,帮助其调整心态,舒缓压力,愉悦心情,树立母乳喂养的自信心。

2、尽早开奶,频繁吸吮

分娩后开奶应越早越好;坚持让孩子频繁吸吮。

3、合理营养,多喝汤水

营养是泌乳的基础,而食物多样化是充足营养的基础。乳母每天应多喝水,还要多吃流质食物,最好每餐都保证有带汤水的食物,如鸡汤、鲜鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、菜汤、豆腐汤等。有调查显示大豆、花生加上各种肉类,如猪腿、猪排骨或猪尾煮汤,鲫鱼汤,黄花菜鸡汤,醋与猪脚和鸡蛋煮汤等均能促进乳汁分泌。

但是,汤水的营养密度不高,如果过量喝汤也会影响其他食物如主食和肉类等的摄取,造成贫血和营养不足等营养问题,因此喝汤也应讲究科学。

①餐前不宜喝太多汤。餐前多喝汤可减少食量,达到减肥的效果,但对于需要补充营养的乳母而言,应该增加而不是减少食量,所以餐前不宜喝太多汤。可在餐前喝半碗至一碗汤,待到八九成饱后再饮一碗汤。

②喝汤的同时要吃肉。肉汤的营养成分大约只有肉的1/10,为了满足产妇和宝宝的营养,应该连肉带汤一起吃。

③不宜喝多油浓汤。太浓、脂肪太多的汤不仅会影响产妇的食欲,还会引起婴儿脂肪消化不良性腹泻。煲汤的材料宜选择一些脂肪较低的肉类,如鱼类、瘦肉、去皮的禽类、瘦排骨等,也可喝蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤及米汤等。

④可根据产妇的需求,加入对补血有帮助的煲汤材料,如红枣、猪肝等。如果乳汁不够,还可加入对催乳有帮助的食材,如仔鸡、黄豆、猪蹄、花生、木瓜等。

4、生活规律,保证睡眠。

乳母应尽量做到生活有规律,每天保证8小时以上睡眠时间,避免过度疲劳。

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