秋冬慢病饮食怎么吃？这份营养指南请收好

天气渐凉，火锅、炖肉、热汤逐渐成为餐桌上的常客。

胃口好了，活动量却可能减少，主食、肉类和滋补食品也容易吃得多——对于糖尿病、高血压、血脂异常等慢性病患者来说，秋冬季节更要关注饮食结构，避免因饮食不当影响病情管理。

主食合理搭配，不要盲目少吃

控糖不等于不吃主食。长期过度限制主食，可能造成营养摄入不均衡。因此我们在日常饮食中可以适当增加全谷物、杂豆和薯类，减少精制米面比例，做到粗细搭配。

需要注意的是，红薯、山药、南瓜、玉米等也含有碳水化合物，不能完全当作蔬菜食用。当然，如果用它们替代部分主食，应相应减少其他主食的摄入量，具体吃多少，应结合体重、活动量和血糖情况确定。

蔬菜吃够，肉类适量

建议日常要保证蔬菜摄入，尤其是绿叶蔬菜和菌菇类。另外，我们在烹调时尽量选择蒸、煮、炖等方式，少油炸、少煎炒，注意控制食盐和烹调油用量。

温馨提示：鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类及豆制品可以提供优质蛋白质，但并非越多越好。尤其是合并肾功能异常的患者，蛋白质摄入量需要根据病情评估，不宜自行大量增加。

少喝浓汤，留意隐形糖盐

秋冬不少人喜欢喝肉汤、骨头汤，但浓汤中可能含有较多脂肪和盐分，不能代替肉类提供营养。

此外，甜饮料、奶茶、甜品以及部分包装食品中可能含有较多添加糖，所以我们在购买食品时，可以留意查看营养标签，关注糖、钠和脂肪含量，不要被“无蔗糖”“粗粮”等字样误导。

规律进餐，不能擅自停药

天气变冷后，部分人活动减少，晚餐过量、夜宵增多的情况也随之出现。这时保持规律进餐就显得尤为重要，应避免一餐过饱或长时间不进食等情况。

此外，糖尿病患者还应结合自身治疗方案安排饮食和血糖监测。特别提醒大家，即使近期血糖有所改善，也不能自行减少或停用降糖药物、胰岛素，饮食结构发生明显变化时，应及时咨询医生。

徐州仁慈医院临床营养科关注不同人群的营养需求，可结合患者疾病情况、饮食习惯及身体指标开展营养评估和饮食指导，帮助患者了解适合自身的膳食调整方向。

如果您或家人存在血糖控制不理想、体重管理困难、饮食结构不合理，或同时患有多种慢性疾病，可到徐州仁慈医院临床营养科咨询，获取更有针对性的营养建议。

徐州仁慈医院临床营养科门诊

徐州仁慈医院临床营养科门诊，拥有专业营养技术团队，面向全人群提供个体化营养诊疗服务。

· 针对高血压、糖尿病等慢性病，通过膳食调整辅助控制病情；

· 为妇科患者提供孕前调理、孕期及产后科学营养指导；

· 关注儿童生长发育，评估身高体重，纠正偏食、营养不良、肥胖等问题；

· 开设体重管理干预，科学减重，避免盲目节食；

· 对门诊营养不良、肌少症人群开展筛查评估，制定个性化营养方案。

科室综合评估患者病情、检验化验结果与日常饮食习惯，定制个体化饮食方案，对有需要的患者开展特医食品的规范化使用指导。以科学的营养干预，支持患者术后创面愈合、伤病康复，同时做好慢性病健康管理，面向院内患者与社会群众提供全方位临床营养服务。