秋冬护血管｜管好一日三餐，远离卒中风险

入秋后气温走低，是脑卒中的高发时段。

寒冷刺激会让血管收缩、血液黏稠度上升，高血压、高血脂、高血糖人群的卒中风险随之升高。很多人以为护血管靠补品，其实日常饮食的科学调整，才是预防卒中最基础、最关键的一环。

徐州仁慈医院临床营养科提醒大家：合理膳食，守住血管健康防线。

这些饮食误区，很多老人都踩坑

气温下降，不少长辈习惯  “贴秋膘”，大鱼大肉、浓汤补品轮番上桌。骨头汤、老母鸡汤里大多是脂肪与嘌呤，并不能软化血管；还有人盲目忌口，只吃素不吃肉，造成优质蛋白摄入不足、肌肉流失，反而不利于血管内皮稳定。

另外，咸菜、腌肉、酱菜、调味包等隐形高盐食物容易被忽略，长期高盐饮食会持续损伤血管壁，升高血压，增加血栓风险。

✦ 护血管饮食，记住这几个核心原则

按照《成人脑卒中食养指南》建议，日常饮食坚持清淡多样，优先选用全谷物替代部分精米白面；每日食盐控制在5g以内，少吃腌制品、加工肉制品。

多摄入深色蔬菜、新鲜水果，补充叶酸、维生素，帮助保护血管内皮；

适量吃深海鱼、坚果，补充Omega-3脂肪酸，有助调节血脂；

搭配土豆、菠菜、豆类等高钾食物，帮助平稳血压。

同时要少量多次喝温水，每日1500ml左右(心肾功能不全人群遵医嘱调整)，避免血液浓缩；烹饪优先蒸、煮、炖，少油少糖，不暴饮暴食，不饮酒。

个体化营养评估，为高危人群保驾护航

每个人基础病、化验指标、饮食习惯各不相同，一套饮食方案并不适合所有人。高血压、高血脂、糖尿病、既往脑梗、同型半胱氨酸偏高的人群，需要专业营养师结合检验结果定制膳食方案，从源头管控卒中危险因素。

徐州仁慈医院作为三甲医院，临床营养科门诊由专业营养师坐诊，针对心脑血管高危人群开展营养筛查与评估，结合血压、血脂、血糖等指标，制定个体化饮食方案；对于卒中恢复期患者，同步开展吞咽营养指导，助力疾病康复，预防卒中复发。

如果您属于卒中高危人群，或是不知道如何调整日常饮食，可至徐州仁慈医院临床营养科门诊咨询，用科学营养守护血管平安过冬。

徐州仁慈医院临床营养科门诊

徐州仁慈医院临床营养科门诊，拥有专业营养技术团队，面向全人群提供个体化营养诊疗服务。

· 针对高血压、糖尿病等慢性病，通过膳食调整辅助控制病情；

· 为妇科患者提供孕前调理、孕期及产后科学营养指导；

· 关注儿童生长发育，评估身高体重，纠正偏食、营养不良、肥胖等问题；

· 开设体重管理干预，科学减重，避免盲目节食；

· 对门诊营养不良、肌少症人群开展筛查评估，制定个性化营养方案。

科室综合评估患者病情、检验化验结果与日常饮食习惯，定制个体化饮食方案，对有需要的患者开展特医食品的规范化使用指导。以科学的营养干预，支持患者术后创面愈合、伤病康复，同时做好慢性病健康管理，面向院内患者与社会群众提供全方位临床营养服务。