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徐州仁慈专家介绍那些能降低癌症发生的食物

时间:2013-07-15 来源:未知阅读:次

　　蔬菜：任何新鲜蔬菜、尤其是洋葱、大蒜、甘蓝菜、黄豆、红萝卜、芹菜、茄子、糙米、马铃薯、南瓜、萵苣、绿花椰菜、菠菜、蕃茄、柑橘类水果、草莓、西瓜、香菇。

　　富含脂肪的鱼：如鮭鱼、鮪鱼、鯕鱼、沙丁鱼、生鱼片、乌鱼、虱目鱼、鰻鱼。

　　茶及低脂牛奶、优酪乳(含有活菌的会更好)、全麦麵包。

　　容易致癌的食物：肉类(特别是红肉)、高脂食物、醃燻烤的食物、玉米油、过量的酒......养份维持的方法：甘蓝菜、萵苣、绿花椰菜、菠菜避免煮太熟...较能保存养份;但是蕃茄就需要煮熟后养份较容易吸收。

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