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我院举行食物中毒应急预案演练

时间:2020-12-02 来源:徐州仁慈医院

为切实保障广大患者及职工的身体健康,预防食物中毒事件的发生,有效提高我院应对食物中毒事件的应急处置能力,依据《中华人民共和国食品安全法》第七章规定:“食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案”。我院完善方案,并于11月30日下午顺利完成食物中毒应急预案演练。

本次演练由舒鹏副院长任总指挥,医务处范正磊主任担任副总指挥,病房管理科张梅科长主持。舒鹏副院长首先向现场人员解读演练方案,强调当发生食物中毒时各部门要根据应急预案及时、迅速、高效、有序地应对。随后,演练正式开始。

食堂发现7名疑似食物中毒的就餐者,食堂管理人员立即启动应急预案。各相关科室人员迅速到达现场救治,保护现场、安抚就餐者情绪、帮助催吐、封存当餐食物及餐具,送检。经急诊科医护人员现场查看患者病情,并及时送往急诊抢救大厅抢救后,病人病情好转。

通过此次演练,我院进一步提高了处置食物中毒事件的能力,深化了食堂员工的食品安全意识,验证了我院应急预案的科学性、有效性。

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