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消暑“神器”齐上阵,却让肠胃遭了殃!如何破解夏季肠道传染病!

时间:2022-08-19 来源:徐州仁慈医院 阅读:

夏季炎热,消暑“神器”冰粉、雪糕、西瓜等是必不可少的夏季美食。但随着气温升高,湿度加大,美食中的细菌也在加速生长。本是享受美食,肠道却遭了罪,令人叫苦不迭。

医生支招,给大家带来一份有效保护肠道、安心享受美食,破解肠道传染病的攻略。

一天腹泻多于3次,当心中招

一些病原体通过饮用水及食物进入肠道,在肠道内繁殖且释放毒素,破坏肠黏膜组织,引起肠道功能紊乱和损害,可严重影响身体健康;这些病原体通过患者的粪便中排出,再次感染他人,所致的传染病就是肠道传染病。肠道传染病在5~10月流行,其中7、8月是高峰。

肠道传染病患者往往会出现不同程度的腹泻,每日大于3次,表现为稀便、水样便、米泔水样便、粘液便、脓血便。多伴有恶心、呕吐,呈现上吐下泻的典型症状。有些患者还伴有腹痛、发热、头痛、食欲不振、肢体酸痛、全身中毒症状。病情严重者,大量丢失水分引起脱水、酸中毒、电解质紊乱甚至休克。

如何破解夏季肠道传染病?

饭前便后认真洗手:大便、马桶中都可能含有不少大肠杆菌、金黄葡萄球菌等致病菌,便后不洗手,大肠杆菌有可能沾染在手部,当我们用手去做其他事情时,就容易将细菌沾染到其他地方。所以饭前便后,一定要认认真真洗手。

海鲜最好别生吃:很多人喜欢在夏天吃醉虾、生蚝、贝类等不经过高温加热烹调的海鲜,这些食物常带有细菌和肝吸虫等寄生虫,容易引发急性胃肠炎、痢疾。所以为了安全起见,一定要将食物煮熟、煮透后食用。注意食用及选购新鲜食品和水产品,不吃外表、气味或者味道异常及发霉的食物。

砧板、菜刀生熟分开:切过生食的菜刀和砧板上可能会沾有细菌,再去切熟食则会把这些细菌带到熟食上,进入腹中,造成肠道传染病。

剩余食物保存好,隔餐食物应彻底加热后食用:冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。但也要小心,还有一些嗜冷菌的存在,所以要彻底加热后食用。

浴缸、水桶尽量不储水:在家中挂上蚊帐之类的防蚊蝇的物件,尽量不储留积水,不给蚊蝇生长聚集的地方。做好消毒杀菌工作,为家庭安全保驾护航。一旦出现肠道疾病,应该及时就医。

 

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